根据常识和通常的饮食习惯来看，茶干泡酱油是常见的食用方式，而冰糖也是常用来烹饪食品的调料。一般情况下，适量的冰糖和酱油泡茶干是不会导致中毒的。
然而，要注意以下几点：
1. 注意适量使用：适量的冰糖和酱油可以增加食品的口感和味道，但过量使用可能会导致食物过咸或过甜，对健康不利。
2. 个体差异：有些人对某些食物成分可能存在过敏反应或不耐受，如果您对酱油或冰糖过敏或有不良反应，应避免食用。
3. 注意食用卫生：在泡制茶干的过程中，应确保使用清洁的容器和工具，并储存在干燥清洁的环境中，以避免细菌滋生。
4. 特殊情况：如果您有特殊疾病或身体状况，例如糖尿病、高血压等，应根据医生或营养师的建议进行饮食调节。
综上所述，适量使用冰糖和酱油泡茶干通常是安全的，但应注意适量食用并保持食品的卫生。如有不适或担心，请咨询医生或营养师的专业意见。
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